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Anuncian producción de panetón a base de harina de hongo

Publicado por Lambayeque 17 de noviembre de 2010

La comunidad de Marayhuaca (Incahuasi) lanzará seis mil panetones en caja al mercado tras superar los análisis microbiológicos y nutricionales.

La comunidad altoandina de Marayhuaca, ubicada en el distrito de Incahuasi (Lambayeque), lanzará al mercado el panetón a base de harina de hongo comestible, anunció Bernardino Lalopu, jefe del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural (Agrorural).

Indicó que serán 6 mil panetones que se lanzarán al mercado en caja, luego de haber superado todas los análisis microbiológicos y nutricionales.

Agregó que se agregará al producto saborizantes que le darán un toque especial.

Este nuevo producto contiene 25.6 por ciento de proteínas, 14 aminoácidos, 0 colesterol, hierro y omega 6 y 9.

Lalopu se mostró muy optimista con este nuevo lanzamiento y además contento con la elección de los hongos de Marayhuaca entre las 4 mejores propuestas a nivel nacional en el Premio Integración y Solidaridad que organiza RPP.

Fuente: RPP

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